櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔

為四季蘿蔔中的一種

因其外貌與櫻桃相似

故取名為櫻桃蘿蔔

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性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效

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可生食，脆嫩微辛，具有解油膩、解酒的最佳效果

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葉片不僅鮮嫩爽口，而且營養成分比其他蘿蔔高，可做湯，十分爽口好喝

天冷來一碗，健康又美味！

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切丁加上鹽1/2小匙

鹽醃半小時後用水沖淨

再加入味噌1.5大匙醃製一小時

即完成超級好下飯的味噌漬櫻桃蘿蔔

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食用時還是要注意以下幾點：

1.不宜與人蔘同食

2.錯開與水果食用的時間，因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大

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