腰果是大家都知道的零嘴，但是，有人知道腰果成熟以前長什麼樣子嗎？

我敢保證，一定一大票的人認不出來！

上面碩大、顏色較鮮豔的部份，是「假果」，假果一樣可以食用，有人當水果吃、也有人拿來釀酒、製成果汁或蜜餞；下面彎彎的部分則是「真果」，真果由硬殼包圍，撥開後就是我們常看到的腰果囉！

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因為假果保存不易，而且很容易碰傷，所以很少在產地以外的地方流通，也因此不普及囉。

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